阿蘇の伏流水、菊池川流域にある熊本県菊池市の美しい田んぼで育てられた熊本を代表する品種「ヒノヒカリ」に合う7種類の熊本県産の雑穀をお米ソムリエが厳選して配合しました。色、香り、風味の良さを求めて、「ハト麦、緑米、赤米、黒米、押麦、もち麦、発芽玄米」を２０％配合して、食味と不足しがちな栄養素（食物繊維、ビタミン、ミネラル等）のバランス良く炊き上げました。
雑穀が苦手な方や初めての方でも食べやすいブレンドになっています。
熊本県の農業の支援の思いを込め、「がまだせ熊本（頑張れ熊本）」をテーマにして作り上げました。全ての原料を一つの産地で賄える熊本県の魅力を「熊本雑穀ごはん」の楽しい食感で味わって下さい。